Esta es una dieta standard empleada en un prestigioso centro clínico de Santa Cruz de Tenerife, que ahora vuelvo a a repetir para “largar” ese poco exceso de peso adquirido en esta temporada estival; te la recomiendo. Ahora se lo he vuelto a consultar a mi médico, quien me la facilitó en su día, y me ha dicho que, adelante. Es muy efectiva si se cumple, a la vez que equilibrada, y sobre todo muy fácil de llevar. Su menú es variado y no te aburre. En cualquier caso, consulta tu médico si lo crees conveniente.

DIETA STANDARD DE 1000 CALORÍAS

 Hidratos d carbono 100 grs., Proteínas 70 grs., Grasa 45 grs.

DESAYUNO

200 grs. de leche, con o sin sacarina, sola o añadida de café o malta.

 200 grs. de fruta pesada, sin cáscara ni piel (manzana, naranja, melón, melocotón, pera, cereza, ciruela, albaricoque) todas ellas frescas.

 COMIDA

Un plato de verduras cocidas rehogadas con una cucharada sopera de aceite de oliva (o frita posteriormente, con ajo u otro condimento) a elegir entre: judías verdes, acelgas, espinacas, col de Bruselas, espárragos, escarola, cardos, pimientos, etc.

 O bien, un plato de ensalada de lechuga y tomate aderezado con una cucharada de aceite de oliva.

 O bien, una sopa de pasta clarita.

 Filete de vaca de 150 grs. (pesado en crudo) asado o al ajillo y 100 grs. de papas guisadas al horno.

 O bien, 150 grs. de pollo asado (pesado en crudo y sin huesos) acompañado de 80 grs. de arroz blanco pesado después de cocinado.

 O bien, 150 grs. de cordero asado con 100 grs. de papas guisadas o al horno. 50 grs. de pan tostado o sin tostar.

 En general, para este segundo plato, se puede emplear 150 grs. de cualquier carne en crudo, excepto las muy grasas. La carne se puede preparar también estofada, incluyendo la salsa en el peso.

 100 grs. de fruta a elegir entre las ya citadas.

MERIENDA

Igual al desayuno.

CENA

Un plato de verdura análogo al de la comida, pero de distinta clase.

 O bien, una ensalada de lechuga y tomate, aderezada igual que la comida.