] EL ABSURDO "DOCTOR DOGMEAT" (Doctor Carne de Perro)
Corea destapa al 'Doctor dogmeat' para luchar contra las críticas
Seúl (Reuters) - Los defensores de carne de perro en Corea del
Surrevelaron este jueves sus planes para presentar a un académico,
con el apodo de "Doctor dogmeat"(Doctor Carne de perro),
para responder a las críticas del extranjero y popularizar la
cocina canina antes de los finales defútbol de la Copa Mundial
de este año. Un grupo de 100 restauranteros de carne de perro
establecerá una federación en toda la nación el próximo lunes
en una ciudad en la periferia de Seúl con el fin de delinear los
planes para promover la carne de perro a los turistas extranjeros
antes y después de la Copa Mundial, aseguraron. "La nueva
federación promoverá comer carne de perro durante los juegos
internacionales de fútbol al designar restaurantes poshintang,
cerca de los estadios de la Copa Mundial, como lugares especiales
para dar servicio a los visitantes extranjeros", aseguró
Choi Han-kwon, director del 21st Century Startup Research
Institute (Instituto de investigación inicial siglo XXI ) que
respalda a la agrupación. Los perros son criados para comerse en
Corea de Sur, en particular para poshintang, que literalmente
significa "guisado para la conservación del cuerpo",
el cuál, dice, es bueno para su salud y es considerado por
algunos como un manjar.Comer carne de perro en Corea ha
ocasionado alarma en el extranjero y entre los activistas en pro
de los derechos de los animales en Corea del Sur ante los próximos
juegos de soccer de la Copa Mundial 2002, ya que los perros son
golpeados, quemados o ahorcados para hacer su carne más suave.
El seminario del próximo lunes, que se llevará a cabo en la
ciudad de Koyang ,será sobre la cocina canina y estará el
"Doctor Dogmeat", presentado por el profesor Ahn Yong-keun
de la Universidad Chungchong, quien se vanagloria de 350 recetas
caninas, afirmó la agencia de noticias de Yonhap.Ahn presentará
una estrategia de desarrollo para la industria de carne de perro
en Corea al sugerir sitios web sobre la apertura de franquicias
para restaurantes de carne de perro y la creación de nuevas
recetas,señaló. La federación creará sitios web en inglés y
español para promover la carne de perro durante la Copa Mundial,
dijo Choi. Corea del Sur y Japón compartirán la sede de la Copa
Mundial, que se llevará a cabo del 31 de mayo al 30 de junio
Fuente: http://dailynews.yahoo.com/h/nm/20020110/od/dogmeat_dc_1.html
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